酉年生まれで本年の周り年72歳になります。来年8月28日でクラブ浜の営業が50周年を迎えます。いつの間にと振り返れば早いものです。中学の多感な年代に倒産、嫌と言う程、悲しい辛い目にあった、母の苦労の後姿を見て育ったが明るく、何よりも健康に育ててくれ、食べ物はおやつに至るまで手造りであり美味しいものを食べさせてくれた、今でも健康の秘訣は食事であると信じて疑わない、美味しいものは四季を感じ五感をこだまする。美味しいものへの執着心が強く、私も母親の感性を受け継ぎ人生の楽しみを持てたことに感謝している。

「お食事処つるつる」も出汁にはこだわりを持ち毘布とかつおで丁寧にとっている、又お弁当は主婦層に人気であり甘党のぜんざい、わらび餅も全て手造りで営業している。

「ダイニングキッチンchidori」は昨年の9月からイタリアンを開業し、今はランチも日曜日の営業は珍しい、夜型から今迄お越しになられたことにないお客様にターゲットを置き、昼のお客様に是非とも夜の街を知って頂きたいと願っている。美味しさは地元の野菜や果物、肉とこだわり、皆様のご批評を頂ければ幸いです。

10月には「鮨松」をオープンいたしました。袋町は寿司店が2年間もなく食審をする揚所が93軒の飲み屋街にないのは不思議な現象です。現在は怖い揚所でもいかがわしい場所でもなくなり安心安全をスローガンとして単価も安価で「お値打ち」です、袋町活性化を目指して頑張っています、どうぞ皆様お誘いあわせの上ご来店をお待ち申し上げております。

㈲マザーレイク　松原 富子